品目

用本枯节薄削的最上等削花，香气扬、出汁清。

适合日常出汁、质地细腻的削花。

鲣鱼与宗田等混合的削花，出汁更醇厚。

厚削鲣鱼，慢火熬煮，宜作面汁与炖煮。

宗田鲣的厚削，出汁浓郁有力。

带甜味的鲭节厚削，作合出汁的底。

供自家削制的上等本枯节。

细如丝线的削花，本店手工，作点缀与添香之用。

本店调配的出汁包，轻松取得地道出汁。

将削花研磨成粉、可直接使用的粉出汁。